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| 赛美味的独门“秘籍” |
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精选优质原料
首先是具有优质的原料填鸭。鸭子应选取品种好，体形丰满，肌肉细嫩，有脂肪层，从而保证原材料的质量。
独门绝技配方
赛美味拥有一支师资雄厚，技术精湛，经验丰富的烹饪队伍，厨师都经过严格培训考核，具有相当的新技术开发和新产品研发能力，鸭肉包子配方经过营养顾问的近百次实验，终于获得他人无法模仿的独有配方，成就赛美味的独门“秘籍”。
成品风味独特
蒸鸭肉包：口感柔软、肉嫩油丰、鲜香不腻、形似菊花、色香味形都独具特色。
烤鸭肉包：颜色呈枣红色、光亮油润、外焦里嫩、皮层脆香、滋味鲜美、并伴有浓郁的香甜味，非常爽口好吃。 |
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相传清朝乾隆年间，京城有个叫章海的厨子，人称“鸭子章”，特别偏爱鸭子的各种烹饪技艺的研究，更深知鸭肉的滋补功效，在制做工艺上历经七年的揣摩调制，将鸭肉和包子结合，独创“鸭肉包子”，形成了独特的风味，最后在前门街市上开了一间鸭肉包子铺，场面虽然不大，但却因包子的色鲜味美和鸭肉的独特馨香而生意十分红火；一日店铺学徒端着蒸笼准备上屉时 ...... |
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